保健专家谈健康丨肿瘤患者饮食禁忌与注意事

医院肿瘤科、血液科主治医师，省中西医结合肿瘤学会会员、省中西医结合血液病防治委员会会员、省名老中医曾升海师带徒弟子；毕业于陕西中医学院中医临床专业；进医院中西医结合肿瘤专业；先后在国内医学期刊发表论文6篇，承担陕西中医药大学3+2临床肿瘤教学任务，曾获宝鸡市第十七届自然科学优秀学术成果二等奖。饮食调养是肿瘤患者维系理想生活重要内容之一。饮食对机体的机能和状态有重要影响,一般认为75％～90％肿瘤是由环境因素所引起，环境可影响食物和营养素的质与量，进而引起或抑制癌症发生。女性癌症死亡率50％以上，男性癌症死亡率30％以上，可能与营养素有关。美国妇女癌症60％及男性癌症40％，其病因均与食物有关。我国与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌，以上各种癌症患者死亡率约占全部恶性肿瘤45％。北京、天津和上海3地的食物脂肪量均已超过总热量的30％以上，与此有关的癌症，如大肠癌和乳腺癌的发病率均显著增高，已经引起人们广泛

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