18岁女孩长期吃它患胃癌，若有这些饮食习

18岁，正是一个女孩的花样年纪，玲玲岁考上大学，却不幸诊断出胃癌，令人感叹的是，她的患癌原因竟是爱吃辣。

女孩“嗜辣如命”确诊胃癌

玲玲是一个辣妹子，从小就很能吃辣，家里自制的辣酱，她能一次吃好几勺。

但半年前，她的身体好像出了点问题，经常无故吐酸水，一开始家里人以为是胃炎，买了些肠胃药给她吃，终不见好转。

从上个月起，玲玲的病情突然恶化，吃什么吐什么，身体也迅速消瘦，短短一个月时间，体重降了20多斤。

父母一看不对劲，医院。

结果各科检查结果显示，玲玲是患上了胃癌。

哪些人容易得胃癌？

1、爱吃油炸的人

油炸的食物因为质地比较坚硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后，大部分颗粒被包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，会加重肠胃负担，容易出现反酸、恶心等不适。这都是比较伤胃的。

2、嗜酒如命的人

适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。

适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量饮用白酒，不喝劣质酒。喝酒前要适量进食，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡时，分餐制就非常必要了。

3、喜欢吃太烫食物的人

人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

4、喜欢吃熏肉的人

腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。

喜欢熏制食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤糊的部分一点也不要吃，因为这样的蛋白质已经变性。此外，吃烧烤的同时，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，也能起到对抗致癌物的作用。

5、空腹吃酸性食物的人

人在空腹时，胃酸的浓度较高，这时候如果再进食大量酸性水果，会使胃酸和水果中的成分结合，形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块，就会使胃内压力升高，引起胀痛，产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。

比如柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，在空腹时吃，易引起“胃柿结石症”。山楂味酸，能行气消食，但空腹吃太多，肚子反而更饿，并会加重胃病。建议有胃及十二指肠溃疡、胃酸过多的病人，不宜食山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性较高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。

6、爱吃汤泡饭的人

吃汤泡饭，会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。

汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次则要做到细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。

7、喜欢吃辣的人

适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，可选择一些微辣的食品。

胃癌初期症状不明显，这些信号要警惕

胃肠外科副主任医师刘雁军博士表示，胃癌早期征兆不明显，多数为无症状或仅有轻微症状。

当出现明显症状时，多已到晚期，因此要时刻警惕胃癌的早期症状，以免延误治疗。

那么胃癌发生前有无前兆呢？刘雁军说，急剧消瘦和严重贫血是胃癌比较明显的征兆。

癌症本身就是一种消耗性疾病，所以发生时易引起吸收不良和消化道出血，从而加重消瘦和贫血。

此外，食欲减退也是胃癌征兆。

刘雁军说，早期胃癌一般表现为厌油腻、食欲不振、腹部隐痛、呕吐、恶心、反酸、黑便等，这些症状如果持续出现，一定要及时就医。

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