中医如何治疗肿瘤疾病饮食很重要
本人祖传中医，浙江中医学院中医专业毕业，行医数十年勤奋好学，不敢有忘“大医精诚，济世救人”之初心。现在社会，或由于科技发达诊疗先进，或由于人口增多，或由于环境污染竞争激烈，肿瘤疾病较古时似有增多趋势，以是之故本人立志学习治疗此病，遍访名师，（医院拜苏禄元、余心如教授为师进修学习肿瘤病理，医院为师拜郭勇教授学习中西医结合治疗肿瘤策略，曾去天童禅寺拜诚信大和尚为师修习静坐养生，曾去诸葛故里拜民间高人陈国启为师学习针灸治疗癌性疼痛，如此等等......）,在临床医疗实践中，开设肿瘤专科，“有时是治愈，常常是帮助，总是去安慰。”，总结积累了很多经验，在行医期间，经常有患者问我此病的饮食禁忌，因为肿瘤疾病较为特殊，往往是病程较长病情较重，故特地参考相关资料结合一些心得，专门写一遍关于此病的饮食预防、禁忌及调理，以供广大读者参考。
一．预防篇从组织学的角度来讲，身体里的任何细胞不正常增生都可以称之为肿瘤，肿瘤分良性和恶性，细胞核发生恶变则是恶性肿瘤，恶性肿瘤称之为癌。从中医的角度来看，大多数肿瘤都是以肿块的形式表现，所以可以归类于有形的病变，如徵瘕痞块之类，从病机上讲属于气滞血瘀痰凝，从病因上讲，千般灾难不越三条，就是内因外因不内外因。
中医自古以来提倡“防未病”，也就是说未病先防，力倡采用正确养生和保健、食疗方法，如保持精神愉快、生活起居规律、重视体育锻炼等，使血脉流畅、关节滑利、气机疏通、体质健康、延缓衰老，提高自身抗病能力，防患于未然。《黄帝内经》上说：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!”《备急千金要方·论诊候》指出：“古人善为医者，上医治未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病”，告诫我们“消未起之患，治未病之疾，医之于无事之前，不追于既逝之后”。民间亦有将只知有病治病，不知无病防病者，讽喻为“曲突徙薪无功劳，焦头烂额桌上宾。”俗话说：“病从口入”，怎样从饮食调理上预防肿瘤疾病呢？笔者参阅一些文献资料并结合实际情况，总结出以下三点：
1饮食宜清淡
要吃得清淡，少盐，少吃红肉。高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。日本的一项研究现，食盐多者胃癌风险比食盐少者几乎高一倍，男性风险更高。这是因为高盐食物中的盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，久而久之就易癌变。健康的食盐量应控制在每人每天5克以内，这还包括味精、酱油等调味剂中的盐。
腌制食物不仅高盐，还含有大量的强致癌物亚硝酸盐，因此要少吃或不吃。大数据研究显示多食精制糖（白糖）以及含白糖的加工食品，与癌症高发有关。因此，减少白糖的摄入有利防癌。
食物清淡不仅是吃得“淡”，还包括少吃肉，尤其是红肉。食肉多与乳腺癌、大肠癌、前列腺癌等癌症的发病相关，因此建议每周畜肉和禽肉的摄入量不超过克，最好不吃，更要不吃或少吃加工肉制品。不要过油，调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。食酸对防癌有益。比如食醋就含有抑制癌细胞生长、降低黄曲霉素的强致癌性的酶，能降低癌症风险。当然醋还能预防高血压、高血脂、高血糖，减轻疲劳等。酸奶中的乳酸有助于抑制大肠杆菌等有害细菌滋生，并能吞噬致癌物质，削弱其致癌性。因此常食酸奶对防癌有益，但不宜过量，一般每天不要超过克。
2食物宜粗，不宜太精细
缺乏膳食纤维是癌症发病的重要因素。粮食中含所含的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，有效预防大肠癌。可现在粮食加工越来越精细，损失了大量的膳食纤维，导致肠癌高发。因此建议粮食加工不要过于精细，还要添食各种杂粮，以增加膳食纤维的摄入。果蔬里的纤维成份，能明显增加大便量，对预防肠癌极其有效。
富含膳食纤维的食物有：
主食：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米。蔬菜：芹菜、韭菜、香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等。水果：菠萝、苹果、石榴、梨、猕猴桃、鲜枣等。原味坚果：黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等。三)．饮食宜新鲜
多吃新鲜水果蔬菜有助于防癌。研究发现，多吃新鲜果蔬可降低咽喉、食道、大肠等多个部位癌症的发生率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效，还有丰富的纤维素。每日要吃克以上的新鲜果蔬，品种要杂，颜色要多要深。
一些带苦味的果蔬，比如柠檬、柚子、瓯柑、苦瓜等，含有增强人体免疫功能的成份，常吃会产生奇妙的防癌效果，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。学会吃“苦”对防癌有益。大数据研究显示多食精制糖（白糖）以及含白糖的加工食品，与癌症高发有关。因此，减少白糖的摄入有利防癌。世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果：
1、西红柿可降低前列腺癌危险；
2、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率；
3、草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。
美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果（1份蔬菜约为克，水果约为克），6岁-13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。
二.肿瘤患者饮食禁忌篇1合理的饮食对肿瘤治疗的作用
1）合理的饮食可以提高人体自身的抗病能力，激发人体本身的免疫功能，抗击肿瘤细胞对人体的侵害；
2）正确的饮食配合，可以提高各种肿瘤治疗手段的疗效，而不正确的饮食会影响各种抗癌手段的治疗效果；
3）不正确的饮食，可能影响治疗，甚至加重病情，诱发（或促进）肿瘤生长（民间称之为发物）。
民间有“发物”一说，指的那些诱使疾病加重的食物。现代医学认为，发物导致疾病加重有些是与过敏有关，如哮喘、荨麻疹等。发物多指水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蛤蜊、螃蟹、虾、海参；畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香。这些食物多会助热生火。但是，以上这些并不一定是肿瘤患者的忌口，患者的忌口应根据所患疾病、病性、目前治疗方案、得病的诱因等多方面决定，绝不能轻易拒绝营养食物，因噎废食。这也忌口，那也不吃，甚至鸡蛋、豆腐、蔬菜都不敢吃，到最后，营养状况日趋下降，反而不利于疾病的恢复。
2如何调理饮食
中医的治病原则是辨证论治。癌症病人能吃什么，不能吃什么，无法有一个统一的定论。严格地说,必须由患者的寒热虚实和食物的性味来决定，即辩证用膳。如何辩证饮食，总结为以下几点：
一）因地制宜：
生活在不同地区，长期饮食习惯各不相同，对各种食物的耐受程度各不相同，因而饮食禁忌也不相同。如长期生活在海上，以打鱼为生，长期以海产为主食的人，就不用忌虾蟹生鱼，而对于生活在内陆的人来说，平时较少接触“海鲜”，则当注意尽量不用；对于长期以牛羊等动物肉类为主食的人来说，就不需要忌食牛羊肉，而对于平时很少吃牛羊肉的人来说，就要注意尽量不要食用。
二）因人制宜：
落实到具体的病人，在不同阶段又有所不一样。针对不同的民族，不同生活习惯的人，禁忌内容又当不同。
三）因时制宜：
四季气候交替，人类必须顺应自然规律而不可违背。春夏阳气旺盛，万物生机盎然，肿瘤细胞增殖快，因而尽量少食温燥“发物”，如忌食狗肉、羊肉等；秋季气候干燥，万物萧条，病人常见口鼻干燥，此时尽量不要吃辛热干燥食物，多食含水分多的水果；冬季严寒，尽量少食寒凉生冷食物。
放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌燥，应吃滋阴养液生津的食物。如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。饮食物以健脾胃，促消化为主。如苡米、淮山、大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝卜、胡罗卜；白细胞低下：可吃猪肝、大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。
四）因病制宜：
不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用银耳、百合、核桃、红枣等；痰多咳喘者可用雪里蕻、竹笋、萝卜、枇杷等；黄脓痰多时可用生梨。食管癌患者忌烟酒、粗硬、高温或过冷、生大蒜辣椒胡椒等刺激性食物，忌过饱、快速进食及暴饮暴食；进食宜缓慢、温度适宜、细软清淡、富含营养、富维生素的食物。胃癌、结直肠癌患者忌高脂、高蛋白、低纤维素精细食物、腌腊食品、霉变食物、动物脂肪、油炸食品、高盐食物、烧烤烟熏食品、忌酒及暴饮暴食。饮食宜清淡新鲜、宜消化、富含纤维素、粗细搭配、水果蔬菜、多餐少食、富维生素、保持大便通畅。脾胃虚湿热时可食用薏苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用龙眼肉、干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用生姜、枇杷、佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等。乳腺癌、子宫癌、宫颈癌、卵巢癌患者忌烟酒、食用含有雌激素的食物（如蜂王浆）、鱼子蟹黄、高脂食物、动物脂肪、动物内脏、腌腊食品、霉变食物、精细食物。饮食宜新鲜清淡、水果蔬菜、粗细搭配、富含维生素及富含钙质的食物。富含钙质的食物对绝经期妇女尤为重要。近期LACE研究显示，每周饮白酒3～4次（1两以上）可能使女性早期乳腺癌患者的复发风险增加34%。
五）良好的心态可以治疗绝症：
作为中国的传统文化之一，佛教养生文化中也提及饮食养生，如佛教提倡的素食养生，认为素食有益健康，而心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病，也的确较多见于以肉类为主食的人群，又《黄帝内经》也曾提到健康的饮食应该是以五谷杂粮为主，素食与放生在佛教中被称之为“无畏布施”，“无畏布施”的果报健康长寿，唐朝的百丈禅师认为“疾病以减食为汤药”，就是说生病的时候要清心寡欲，饮食简单。而药王孙思邈认为“杀生求生，去生更远”，认为众生平等，生病了更应该“少杀生，多放生”，让生命得到尊重，你帮助众生，众生帮助你，这种力量是不可思议的，清净而慈悲的心态可以让身体恢复健康。在我的行医历程中，经常见证信仰的力量能创造奇迹，治疗癌症的奇迹并不算什么，祝君安好！
名医介绍谢七林
主治中医师
简介：毕业于浙江中医学院，并祖传中医妇科。
擅长：
1、中医治肿瘤，运用师门独特中草药及治疗策略，治疗各种肿瘤，减轻放化疗副作用，癌症防治心理康复。
2、祖传中医妇科治疗月经病、盆腔炎、乳腺病、不孕不育、产前产后调理等。
3、内科、皮肤科常见病、慢性结肠炎、鼻炎、痔疮、失眠脱发、小儿益智增高、痛风、糖尿病、心血管疾病、眩晕、呼吸系统疾病、骨质增生痹症等中医杂症。
4、顽固性失眠多梦，古方秘制治疗。
门诊时间：周一，周日全天
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