维C是苹果的11倍,梨的47倍提高免

三月，是属于草莓的，再不吃可就要过季了。

姑姑家的最后一茬草莓都熟了，给带了四五斤，可把小思同学高兴坏了，一个接一个的吃。草莓可是好东西，维C含量特别高，远胜苹果，梨子，比苹果的10倍还要高，是某些梨的47倍。如果你想用它来补充维C，肯定要比其他的水果强好多，特别适合换季吃。看小思同学这么爱吃草莓，打算做个带草莓的小饼干哄她开心，草莓的果肉配着饼干的酥脆，实在是太好吃了。

食材：黄油65克、低筋面粉克、白糖8克、白糖淀粉混合粉（20克白糖+5克淀粉）、草莓适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食

调味说明：我饼干里面加了8克白糖，我家吃味道是够了，如果给小一点的宝宝吃的话，可以减少糖的用量，喜甜的宝宝，可以根据自己喜好增加糖的用量。

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

制作时间：30分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

戳下面看视频：天都在努力日更的思妈，需要你的点赞鼓励哦！

-1-食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：黄油65克、低筋面粉克、白糖8克、白糖淀粉混合粉（20克白糖+5克淀粉）、草莓适量。调味说明：我饼干里面加了8克白糖，我家吃味道是够了，如果给小一点的宝宝吃的话，可以减少糖的用量，喜甜的宝宝，可以根据自己喜好增加糖的用量。-2-先把草莓切成片，片的厚度差不多跟1毛钱硬币那么薄就可以了。tips：如果切的太厚，水分会比较大，不容易烤干。如果太薄也不行，很容易烤糊。草莓最好用小一点的草莓，如果用比较大的草莓，就像是我这样了，切的片有的大，有的小，不过不影响吃-3-把草莓片放到白糖淀粉的混合里面蘸一圈，然后放一边腌制一下。-4-黄油室温下软化，切成小丁。tips：之前做饼干，我都会先把黄油打发，有的姐妹家里没有电动打蛋器，所以这次做一款不用打发的。-5-倒入白砂糖，用勺子混合一下。-6-倒入低筋面粉。-7-带上一次性手套，反复的揉搓，把黄油和面粉充分混合到一起。tips：有的姐妹没做过的话，感觉刚开始怎么那么干，是不是做错了。不是哈，刚开始看着很干是对的，你越揉捏，就会越湿，最后就能团成面团了。-8-团成面团就是这样的了，软软的，很容易成型就说明是正确的。-9-把面团放在烘焙纸中间，擀成薄饼，差不多比2个一元钱硬币要薄一点点。tips：这时候可以放冰箱冷冻半个小时，后面做造型比较容易。-10-然后用模具卡出形状，如果没有的话，可以把面团团成长条，然后切成小圆饼就可以了。-11-把腌好的草莓放在饼干上。-12-放入烤箱，上下火度，烤20分钟就差不多了。-13-饼干酥酥的，草莓片又有点软软的，吃到嘴里，有点清甜，不会腻，也会干。半个小时差不多就能做一锅，现做现吃都来得及，做下午茶真的很爽！第一次做这个草莓饼干的时候，我用的是食谱中分享给你们的方法，就是把草莓片腌完直接放在饼干上一起烤。烤完之后，有一点不完美的是，草莓的汁水容易沁在饼干里，不够干爽，得尽快吃完。于是，我尝试了另一种方法，就是先把草莓片蘸糖烤干，再放到饼干上烤，但这种做法对火候的要求比较高，一时看不住火，就容易烤糊了。结果就有了下面这样的翻车现场有时候下厨房就像做实验，各种称量配方，经过一遍遍测试厚度、温度和效果，最后找到合适配方的那种喜悦，就是下厨房的乐趣所在呀。你们呢，是不是也和我一样。

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