肿瘤患者如何改善营养

大部分肿瘤患者未接受规范的营养教育，在饮食上摄入不足，往往出现隐性摄入不足及慢性体重下降。肿瘤患者的饮食包医院的专业营养治疗两个方面。那在家庭日常饮食方面患者可以通过哪几个方面来改善自己的营养状况呢？我们一起来看一下！

1.维持健康体重

超重及肥胖者肿瘤发病率显著高于体重正常者。

肿瘤诊断时及治疗后的超重或肥胖者预后较体重正常患者差，原因是其肿瘤控制更困难、肿瘤风险升高，并存病如心血管疾病、糖尿病增加。消瘦同样是一个负性因素，体重渐进性下降或非主观努力(如节食，减肥，运动)的体重下降是肿瘤复发，转移，进展的重要提示，体重下降的肿瘤患者预后较差。

2.适度节制饮食

流行病学调查发现，限制热量摄入可以使人们更长寿，对健康人可以预防肿瘤，对肿瘤患者可以延长生存期。

限制热量的摄入，可以从减轻氧化损伤、增加细胞凋亡和影响代谢酶功能等多种机制影响机体，使血糖下降、胰岛素水平降低，同时增强自我吞噬能力和某些DNA修复过程，从而防治肥胖，高血压，高血脂，脂肪肝,糖尿病等代谢相关性疾病(这些代谢性疾病与肿瘤的发生发展有千丝万缕的联系

3.减少红肉摄入

红肉可以增加多种肿瘤的发病率，而白肉没有这种作用。

加工肉制品如香肠、腌肉、火腿等统称为加工肉，加工肉与红肉的作用相似，也.会提高多种肿瘤的发病率。所以，我们要少吃红肉及加工肉。

4.减少脂肪摄入

脂肪占饮食中能量应该低于20%~35%，饱和脂肪酸10%，反式脂肪酸3%。

N-3脂肪酸可以改善恶液质，提高生活质量，增强放疗、化疗疗效，从而有益于肿瘤患者。富含N-3脂肪酸的鱼、胡桃等食品可以降低心血管疾病的风险与发病率，从而整体上降低肿瘤患者的死亡风险。

5.增加果蔬摄入

水果、蔬菜含有丰富的维生素，矿物质，抗氧化剂，对正常人群具有良好的肿瘤预防作用，对肿瘤患者则可减少并存病如心血管疾病，进而延长生存时间。

6.增加谷物摄入

全谷物具有良好的抗肿瘤生成作用。

由于全谷物的微量营养素在加工过程中会遭到严重破坏，如粗粮中维生素E在精加工过程中会减少92%，所以谷物不宜精加工，提倡食不厌粗，粮不厌杂。纯素食不利于肿瘤患者，提倡荤素搭配;日常生活中，素食与荤食的比例建议维持在7:3~8:2。

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